Implanté depuis 2014 sur la place du Palais de Justice, le premier marché biologique hebdomadaire de Savoie à l’initiative de l’association la Mandragore et soutenu par la municipalité de l’époque, draine, chaque jeudi, une clientèle de 200 à 400 personnes.

Un maraîcher, un paysan boulanger, un producteur de pâte fraîches, vendant également des œufs, tartes, miel, fromage de chèvre proposent leur produits labellisés AB et produits à moins de 30 kms de Chambéry : l’occasion renouvelée pour les chambériens de se nourrir correctement en toute sérénité.

Début mai 2026, la Mandragore proposait un nouvel exposant à la mairie de Chambéry vendant un assortiment de fromages de vache, stand qui aurait pu compléter idéalement le marché bio.

En réponse, la mairie écrivait par courrier du 28 mai 2026 : «  la collectivité vous informe qu’elle ne souhaite pas développer d’avantage ce point de vente », brisant par la même une possibilité d’évolution du marché.

En ajoutant : « en organisant le marché se tenant chaque mercredi en fin de journée pl de Genève destiné à accueillir des producteurs locaux et favoriser le développement des circuits courts sur le territoire, la collectivité est susceptible d’accueillir ces exposants », la mairie ne considérait pas les 13 ans d’habitués du marché du jeudi après midi, comptant sur leur rendez vous en lieu et place pour se nourrir.

Considérant également l’évolution du marché du mercredi, passé de 25 exposants à 10 exposants en 17 mois, atteignant ainsi un équilibre idéal offre-demande il est à considérer que la clientèle du mercredi se suffit à elle même et n’appelle pas de producteur supplémentaire qu’elle ne pourrait contenter.

 L’association la Mandragore, les producteurs du marché biologique du jeudi, les clients réguliers du marché demandent à la mairie d’autoriser la venue d’un nouveau producteur de fromage sur le marché biologique de Chambéry, dès que possible afin d’élargir l’offre du marché biologique.

De plus, nous souhaitons être enfin intégré à la communication officielle sur le site de la Mairie de Chambéry (voir annexe A)

Nous vous invitons jeudi 24 septembre à 15h sur la place du Palais de Justice de Chambéry pour rencontrer les producteurs et discuter de notre initiative.

Contact Presse :

Arnaud Martin – Producteur de Pâte fraîches avec « les Pâtes du Chat » - Présent tous le jeudis sur la pl du Palais de Justice – 06 20 06 36 62

François Kohler – Président de la Mandragore – 06 06 73 72 62

Annexe A : Site internet de la Mairie de Chambéry

Extrait de la page où il n’y a aucune mention du marché biologique :

https://www.chambery.fr/64-les-marches.htm

Les marchés en plein-air

En centre-ville

3 jours par semaine, le centre-ville de Chambéry accueille un marché en plein-air :

Place de Genève, chaque mardi de 7h à 12h. 

Place de Genève chaque mercredi de 15h à 19h en hiver (dès le 29 octobre) et de 16h à 20h en été (dès le 1er avril) : marché bio et local. 

Place de Genève, les rues De Maistre et Favre chaque samedi de 6h à 13h30. 

Les commerces de produits manufacturés, quant à eux, se déploient :

Place du Palais de Justice, chaque samedi de 8h à 19h 

Annexe B : Informations complémentaires : association la Mandragore
 

L’association la Mandragore, créé en 2001, est une association chambérienne loi 1901 à but non lucratif agissant pour la promotion et le développement des initiatives allant dans le sens de la préservation de l’environnement et du développement collectif.

Outre la mise en place, la promotion et le développement de circuit de distribution via le marché biologique, nous animons un relai producteur sur Bassens et proposons des animations jeux en bois pour les enfants, de l’aide logistique sur les événementiels (prêt de vaisselle, barnums, compostage, toilettes sèches…) et des actions sur le recyclage des vélos et des déchets organiques.

Site : www.lamandragore.net